Alimentos & Bebidas

Descripción del producto, Goma de Xantano Malla 80 espesante y estabilizante En Quimiconsult ofrecemos Goma de Xantano Malla 80, un biopolímero de alto peso molecular producido mediante fermentación bacteriana de Xanthomonas campestris que proporciona un control de reología versátil y de alto rendimiento en una amplia gama de aplicaciones industriales. Como distribuidores especializados en ingredientes funcionales para la industria alimentaria, de limpieza, agroindustrial, petrolera y de recubrimientos, garantizamos un suministro constante de goma xantana de calidad superior con respaldo técnico y trazabilidad completa en cada lote. La Goma de Xantano Malla 80 se caracteriza por su granulometría estándar donde un mínimo del 95% de las partículas pasan a través de malla 80 (180 micras) y el 100% pasa malla 60 (250 micras). Este tamaño de partícula proporciona una excelente relación entre facilidad de dispersión y comodidad de manejo en planta, generando menos polvo fino durante las ope…

Descripción del producto, Goma de Xantano Malla 200 espesante y estabilizante En Quimiconsult ofrecemos Goma de Xantano Malla 200, un biopolímero de alto peso molecular producido mediante fermentación bacteriana de Xanthomonas campestris que proporciona un control de reología versátil en una amplia gama de aplicaciones industriales. Como distribuidores especializados en ingredientes funcionales para la industria alimentaria, de limpieza, agroindustrial y petrolera, garantizamos un suministro constante de goma xantana de alta calidad con respaldo técnico y trazabilidad completa en cada lote. La goma de xantano es un polisacárido extracelular que se disuelve fácilmente en agua fría o caliente para formar soluciones altamente viscosas incluso a concentraciones muy bajas, típicamente entre 0.1% y 1.0%. Esta capacidad espesante superior distingue a la goma xantana de otros hidrocoloides que requieren calentamiento o concentraciones significativamente mayores para alcanzar viscosidades comp…

Descripción del Producto: Propionato de Calcio, Conservador Alimentario Grado Alimenticio En Quimiconsult distribuimos Propionato de Calcio en polvo fino [Ca(CH₃CH₂COO)₂], un conservador alimentario de grado alimenticio reconocido mundialmente como inhibidor de moho para prevenir el desarrollo de hongos y de bacilos productores de filamentación (ahilamiento) en productos de panadería, tortillería, repostería y una amplia variedad de alimentos procesados. El Propionato de Calcio actúa como agente antifúngico de contacto que interfiere con el metabolismo enzimático de los hongos filamentosos, impidiendo su proliferación sin inhibir la acción de la levadura panificable, por lo que es ideal para procesos de fermentación. A diferencia de otros conservadores que pueden interferir con la actividad de las levaduras biológicas, el Propionato de Calcio es completamente compatible con los procesos de fermentación, lo que lo convierte en el conservador de referencia para la industria panadera a n…

Descripción del producto: Silad B700 antiespumante de silicón En Quimiconsult fabricamos Silad B700, un antiespumante concentrado a base de silicón (polidimetilsiloxano, PDMS) de alta eficiencia, diseñado para el control y la supresión de espuma en sistemas acuosos y no acuosos. Silad B700 es un líquido blanco ligeramente cremoso, con 100% de contenido activo, dispersable en agua, extremadamente estable y de fácil manejo, lo que lo hace ideal para procesos industriales que requieren una solución de control de espuma confiable y duradera. Recomendado para aplicaciones en sistemas alcalinos, neutros y ácidos, Silad B700 mantiene un excelente desempeño incluso bajo condiciones exigentes, ayudando a maximizar la capacidad de producción y a evitar los problemas operativos que causa la espuma. Como fabricantes directos bajo sistema de gestión de calidad certificado SQF (Safe Quality Food), garantizamos consistencia lote a lote, con disponibilidad desde nuestra planta en Monterrey, Nuevo Leó…

Silad X100, antiespumante concentrado 100% activo. Líquido blanco ligeramente cremoso, opaco e incoloro, con formulación autodispersable. Altamente eficaz para suprimir o prevenir la formación de espuma en sistemas acuosos y no acuosos, en una amplia variedad de aplicaciones. Su estabilidad robusta y facilidad de manejo lo hacen ideal para procesos exigentes, siendo compatible con sistemas alcalinos, neutros y ácidos. Aplicaciones: limpiadores alcalinos, detergentes fuertes, sistemas de tratamiento de agua, formulaciones agroquímicas, químicas especializadas y procesos petroquímicos. Propiedades: apariencia opaca incolora, viscosidad 2,000–6,000 cP (25 °C), gravedad específica 0.90–1.10, pH 5.0–7.0 (solución al 1%), 100% ingrediente activo, diluyente adecuado: agua o cosolvente. También conocido como PDMS, dimetilpolisiloxano, dimeticona, E900, aceite de silicona, silicona fluida, antiespumante de silicona. Recomendaciones de uso: utilizar puro o diluido con 3 a 10 partes de agua por …

Descripción del propilenglicol grado USP En Quimiconsult ofrecemos propilenglicol USP, un compuesto orgánico de grado farmacéutico con fórmula química C₃H₈O₂, también conocido como 1,2-propanodiol o por su código de aditivo alimentario E1520. Se presenta como un líquido transparente, incoloro, ligeramente viscoso y prácticamente inodoro, con una pureza mínima del 99.5% y completa miscibilidad en agua y alcohol. Su número CAS es 57-55-6 y su peso molecular es de 76.09 g/mol. Propilenglicol USP se distingue por ser un solvente excepcionalmente versátil capaz de disolver sustancias orgánicas que no son solubles en agua, lo que lo convierte en un vehículo ideal para aromas, colorantes, principios activos farmacéuticos y fragancias cosméticas. Su naturaleza higroscópica le permite atraer y retener humedad del ambiente, una propiedad que lo hace funcionar como humectante en alimentos, cosméticos y formulaciones farmacéuticas, manteniendo la textura, consistencia y vida útil de los productos…

Descripción del Ácido Acético Glacial: Acidulante Natural de Máxima Concentración En Quimiconsult ofrecemos Ácido Acético Glacial grado alimenticio, un líquido incoloro translúcido con contenido mínimo de ácido acético del 99.8% en peso, producido bajo los estándares del Food Chemicals Codex (FCC) y certificado Kosher. Se trata de la forma más concentrada y pura del ácido acético, conocido comúnmente como el principio activo del vinagre, obtenida mediante procesos de destilación y purificación que eliminan prácticamente toda el agua residual, de ahí el término "glacial" que hace referencia a su tendencia a solidificarse a temperaturas cercanas a 16.7°C cuando alcanza su máxima pureza. El ácido acético glacial es uno de los ácidos orgánicos de cadena corta más versátiles disponibles para la industria alimentaria, cárnica, de encurtidos, panificación, salsas y limpieza industrial. Su mecanismo de acción como conservador se basa en la reducción del pH del medio a niveles que inhiben el c…

Descripción del Sanidet — Solución Sanitizante Cuaternaria al 10% Lista para Uso Industrial En Quimiconsult ofrecemos Sanidet, un biocida catiónico de amplio espectro formulado como solución sanitizante al 10% de activos cuaternarios de quinta generación, diseñado específicamente para aplicación directa en plantas procesadoras de alimentos, áreas de producción, empaque, almacenamiento y transporte en industrias cárnica, láctea, panificación, bebidas y procesamiento de alimentos en general. Se presenta como un líquido transparente hialino e incoloro, completamente soluble en agua, con pH neutro a ligeramente alcalino (6.0–8.5 en solución al 1%), espuma media que facilita visualización del área tratada y enjuague controlado, y contenido de activos cuaternarios del 10% balanceado como mezcla sinérgica de cuatro sales cuaternarias de doble cadena de quinta generación. A diferencia de los concentrados cuaternarios industriales como el Nexide QS al 80% que requieren dosificación precisa por…

Descripción del producto, Anticel Ácido Peracético 15% desinfectante industrial En Quimiconsult elaboramos Anticel Ácido Peracético 15%, un biocida de amplio espectro formulado con una concentración mínima de 15% de ácido peracético, diseñado para aplicaciones profesionales de desinfección en la industria alimentaria, pecuaria, agroindustrial, farmacéutica y de tratamiento de agua. Este sanitizante de contacto directo con alimentos actúa de manera instantánea al contacto con las estructuras celulares de protección de los microorganismos, como la pared celular y la membrana celular, desactivando además funciones elementales del metabolismo celular involucradas en la síntesis de proteínas, lo que resulta en la eliminación rápida y eficaz de la carga microbiana presente en superficies, equipos y agua de proceso. Anticel Ácido Peracético 15% presenta un excelente desempeño contra bacterias Gram negativas y Gram positivas, hongos, levaduras, virus y estructuras de resistencia como endospor…