SANIFLOW DESINCRUSTANTE Y SANITIZANTE ACIDO PARA CIP EN EQUIPOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

Descripción del Saniflow — Sanitizante CIP de Doble Función: Acción Desincrustante y Acción Biocida

En Quimiconsult fabricamos Saniflow, un sanitizante CIP (Clean in Place) de doble función a base de ácido perpropiónico que une la fase de detergente ácido y la fase de desinfección en un solo producto y una sola recirculación. En la fase ácida, su mezcla única de ácidos grasos y tensoactivos de baja espuma remueve las incrustaciones (acción desincrustante) y, al mismo tiempo, elimina el 100% de los microorganismos remanentes (acción biocida). Sus tensoactivos de cadena corta permiten una acción biocida en segundos y una acción desincrustante que llega incluso a las microfisuras y las partes de acoplamiento. Con una acidez total mínima del 30%, un pH de 1.50 a 3.50 (en solución al 1%) y un perfil de baja espuma, Saniflow está diseñado para la limpieza y desinfección CIP de la industria alimentaria, láctea y de bebidas.

Saniflow optimiza el programa CIP: hace el trabajo de un detergente ácido y de un desinfectante con un solo producto. En lugar de correr un ciclo de detergente ácido y después una etapa de sanitización por separado —dos productos, dos etapas—, Saniflow desincrusta y desinfecta en la misma recirculación ácida, reduciendo el número de productos en inventario, el tiempo de ciclo, el consumo de agua y el tiempo de paro por limpieza. Su poder biocida es contundente: 100% de eliminación de E. coli a 1.5 ml/L en un tiempo de contacto de solo 12 segundos. Se aplica después de la recirculación alcalina y su enjuague, como la etapa ácida-sanitizante del programa CIP.

Como fabricantes directos desde nuestra planta en San Nicolás de los Garza, Nuevo León, controlamos cada etapa de la formulación y la producción, con verificación analítica de cada lote. Saniflow cuenta con certificación NSF y Kosher y se acompaña de ficha técnica (FT/TDS) y hoja de datos de seguridad (HDS/SDS). Para quienes buscan un sanitizante ácido CIP, un desinfectante ácido para acero inoxidable, un sanitizante desincrustante para silos, tanques y tuberías, o un limpiador y sanitizante CIP en un solo paso de fabricación nacional, Saniflow es la respuesta técnica dentro del catálogo de Quimiconsult.

Doble función: fase ácida y desinfección optimizadas con un solo producto

Saniflow es un sanitizante CIP de doble función cuya química —a base de ácido perpropiónico (un perácido oxidante), con ácidos grasos y tensoactivos de baja espuma— cumple dos funciones simultáneas durante la recirculación ácida:

• Acción desincrustante (fase de detergente ácido): disuelve las incrustaciones minerales (carbonatos, fosfatos y depósitos del agua de proceso y del producto) sobre las superficies de acero inoxidable, incluso en microfisuras y partes de acoplamiento.
• Acción biocida (fase de desinfección): su acción oxidante elimina el 100% de los microorganismos remanentes en segundos (100% de E. coli a 1.5 ml/L en 12 segundos).

El valor de Saniflow es la optimización. En un programa CIP tradicional, la fase de detergente ácido y la fase de desinfección son dos etapas distintas, con dos productos distintos. Saniflow realiza ambas al mismo tiempo, con un solo producto y una sola recirculación ácida: mientras desincrusta, desinfecta. Para la planta, esto se traduce en:

• Un producto en lugar de dos (menos SKU en inventario, menos manejo, compras simplificadas).
• Una etapa en lugar de dos (ciclo CIP más corto).
• Menor consumo de agua y de tiempo de paro por limpieza.
• Superficie desincrustada y sanitizada en una sola pasada, lista para producción.

Aplicado después del ciclo alcalino y su enjuague, Saniflow es la forma de optimizar la fase ácida y la fase de desinfección con una sola solución.

Validación de laboratorio independiente: reto microbiano ALS Global

El poder biocida de Saniflow está respaldado por un reto microbiano realizado por el laboratorio independiente ALS Global, con resultado Satisfactorio. En el ensayo, Saniflow logró una reducción logarítmica de 7 (eliminación total, 0 UFC/mL) frente a dos microorganismos de referencia, a una dilución de solo 6 mL de producto en 1000 L de agua:

Pseudomonas aeruginosa

Dilución del producto:
6 mL en 1000 L

Cuenta control:
11,000,000 UFC/mL

Resultado del ensayo:
0 UFC/mL

Reducción:
Log 7

Clostridium perfringens

Dilución del producto:
6 mL en 1000 L

Cuenta control:
20,000,000 UFC/mL

Resultado del ensayo:
0 UFC/mL

Reducción:
Log 7

Una reducción log 7 significa la eliminación del 99.99999% de la carga microbiana: partiendo de cuentas de control de entre 11 y 20 millones de UFC/mL, el ensayo arrojó 0 UFC/mL. Estos resultados, sobre un patógeno gram negativo resistente (Pseudomonas aeruginosa) y un anaerobio formador de esporas (Clostridium perfringens), confirman la eficacia biocida de amplio espectro de Saniflow incluso a dosis muy bajas, y complementan su desempeño validado del 100% de eliminación de E. coli a 1.5 ml/L en 12 segundos. La validación por un tercero como ALS Global aporta un respaldo objetivo para las auditorías de inocuidad y la homologación del producto en tu planta.

Características técnicas del Saniflow

Saniflow es un concentrado líquido, ácido, de baja espuma, a base de ácido perpropiónico, con una acidez total mínima del 30% y una densidad de 1.10 a 1.50. Su combinación de ácidos grasos y tensoactivos de cadena corta le da su doble acción desincrustante y biocida, y su perfil de baja espuma lo hace apto para la recirculación en circuitos CIP cerrados, donde la espuma excesiva afectaría las bombas. Su acción biocida es rápida (segundos) y su capacidad desincrustante alcanza las microfisuras y las partes de acoplamiento donde los microorganismos y los depósitos se alojan.

Especificaciones técnicas del Saniflow

Descripción:
Sanitizante ácido CIP a base de ácido perpropiónico

Apariencia:
Líquido incoloro

Olor:
Característico

Densidad:
1.10 – 1.50

pH (solución al 1.0%):
1.50 – 3.50

Acidez total:
Mínimo 30.0%

Espuma:
Baja

Poder biocida:
100% de eliminación de E. coli a 1.5 ml/L; tiempo de contacto 12 segundos

Dosis de uso:
1.5 ml/L, durante 4 – 10 min, a 30 – 40 °C (tras la recirculación alcalina y enjuague)

Certificaciones:
NSF, Kosher

Presentación:
A partir de porrón de 20 kg y 50 kg; presentaciones mayores bajo pedido

Número CAS:
N/A (mezcla)

SKU Quimiconsult:
INPTF021

Cada entrega se acompaña de su Ficha Técnica (FT/TDS) y Hoja de Datos de Seguridad (HDS/SDS), y de la documentación regulatoria adicional que el cliente requiera para sus procesos de auditoría y homologación de proveedores.

¿Cómo actúa el Saniflow?

Saniflow actúa durante la recirculación ácida mediante mecanismos que operan en paralelo:

Acción biocida oxidante rápida. Su química a base de ácido perpropiónico (perácido oxidante) destruye los microorganismos remanentes por oxidación, con una acción que se completa en segundos —100% de E. coli a 1.5 ml/L en 12 segundos— y de amplio espectro sobre la carga microbiana residual del equipo.

Desincrustación ácida. La acidez total (mínimo 30%) disuelve las incrustaciones minerales sobre el acero inoxidable, convirtiéndolas en sales solubles que el flujo del ciclo arrastra.

Penetración por tensoactivos de cadena corta. Los tensoactivos permiten que tanto la acción biocida como la desincrustante lleguen a las microfisuras y las partes de acoplamiento, donde la suciedad y los microorganismos se refugian.

Baja espuma compatible con CIP. Su perfil de baja espuma es compatible con las velocidades de flujo y las presiones de los sistemas CIP, evitando la cavitación en bombas y la pérdida de eficiencia hidráulica.

Dónde encaja Saniflow: la etapa ácida sanitizante del CIP

Dentro del programa de limpieza y sanitización CIP de Quimiconsult, Saniflow es la etapa ácida sanitizante, que se aplica después del ciclo alcalino y su enjuague:

1. Pre-enjuague con agua para arrastrar el suelo grueso.
2. Ciclo alcalino para remover grasa y proteína: Alkaflow CL (alcalino clorado) o Alkaflow (alcalino sin cloro).
3. Enjuague con agua.
4. Etapa ácida sanitizante con Saniflow, que en una sola recirculación desincrusta y sanitiza (1.5 ml/L, 4 – 10 min, 30 – 40 °C). (Cuando la incrustación mineral es severa y se requiere un ciclo ácido dedicado de mayor potencia, se emplea además Lactac Flow, ácido de baja espuma para CIP.)
5. Equipo listo para producción.

Para la desinfección de superficies y equipo fuera de circuito (COP), Quimiconsult ofrece la línea Anticel a base de ácido peracético (sanitizante oxidante de amplio espectro, sin enjuague) y Sanidet / Cuaternario de Amonio para superficies e instalaciones.

Importante: Saniflow es un producto ácido; nunca debe mezclarse ni ponerse en contacto con detergentes alcalinos ni con productos alcalinos clorados (como Alkaflow CL), y entre el ciclo alcalino y la etapa ácida siempre debe realizarse un enjuague completo.

Aplicaciones del Saniflow

Saniflow está indicado para la limpieza y desinfección CIP en la industria alimentaria, láctea y de bebidas:

Industria láctea y producción lechera

Es una aplicación de referencia: sanitización y desincrustación CIP en derivados lácteos y establecimientos de producción lechera, donde la carga de incrustación (fosfatos y carbonatos de calcio) y la exigencia microbiológica son altas. Saniflow deja las superficies desincrustadas y sanitizadas en una sola recirculación ácida.

Silos y superficies de acero inoxidable

Sanitización de superficies de acero inoxidable en silos y tanques de gran capacidad, por recirculación CIP, para mantener la condición higiénica de las superficies en contacto con el producto.

Sistemas de enfriamiento, pasteurización y almacenamiento

Limpieza y desinfección de sistemas de enfriamiento, pasteurización y almacenamiento en la industria de alimentos, donde la eficiencia térmica y la higiene de las superficies son críticas.

Tuberías de conducción, transporte y tanques

Sanitización CIP de tuberías de conducción y transporte, y tanques de proceso y almacenamiento, donde la recirculación de Saniflow desincrusta y elimina la carga microbiana de las paredes internas y las partes de acoplamiento.

Modo de uso y dosificación del Saniflow

Aplicación: posterior a la recirculación alcalina y su enjuague, aplicar 1.5 ml/L de concentrado de Saniflow, de forma manual o automatizada, calculado sobre el volumen total de agua del sistema.

Tiempo y temperatura: recircular durante 4 a 10 minutos a una temperatura de 30 a 40 °C.

Buenas prácticas: verificar la dosis según el volumen del sistema; validar el resultado con recuentos microbiológicos posteriores; y no mezclar con productos alcalinos ni clorados. El equipo técnico de Quimiconsult acompaña la definición y la validación del protocolo CIP.

Seguridad, manejo y almacenamiento del Saniflow

Saniflow es un sanitizante ácido concentrado a base de un perácido oxidante (ácido perpropiónico) que debe manejarse siguiendo las recomendaciones de su Hoja de Datos de Seguridad (HDS/SDS) vigente. Por su naturaleza ácida y oxidante, se recomienda el uso de lentes de seguridad, guantes resistentes al ácido y ropa de protección durante el manejo del concentrado; en caso de contacto con los ojos o la piel, lavar con abundante agua y buscar atención médica.

Incompatibilidades: mantener separado de álcalis, de agentes reductores y de materiales combustibles u orgánicos. Nunca mezclar con detergentes alcalinos ni con productos alcalinos clorados (la mezcla de un clorado con un ácido libera gas cloro tóxico; la neutralización con un álcali genera calor). Consulta la Sección 10 de la HDS vigente para la clasificación completa de reactividad y las incompatibilidades del perácido.

Almacenamiento: a temperatura ambiente, en envase original cerrado, en lugar fresco, seco y ventilado, protegido del calor y de la luz solar directa, y separado de materiales incompatibles. Clasificado y etiquetado conforme al Sistema Globalmente Armonizado (SGA); la clasificación completa, las frases H y los consejos de prudencia deben tomarse de la HDS vigente. Disposición del producto sobrante y de los envases conforme a la legislación ambiental aplicable.

Saniflow frente a otras soluciones de sanitización

Saniflow (sanitizante ácido CIP) vs. un ciclo ácido + sanitizante por separado: Saniflow combina la desincrustación y la sanitización en una sola recirculación ácida, simplificando el programa CIP; un esquema tradicional correría un ciclo ácido y luego un sanitizante en pasos distintos.

Saniflow (ácido perpropiónico, CIP) vs. Anticel (ácido peracético, superficies y equipo): ambos son sanitizantes a base de perácido oxidante. Saniflow está diseñado para la etapa ácida sanitizante del CIP (con acción desincrustante integrada); Anticel es el sanitizante de ácido peracético de amplio espectro, sin enjuague, para la desinfección de superficies y equipo de proceso (COP). Se eligen según el punto del programa.

Saniflow vs. Lactac Flow (detergente ácido de CIP): Lactac Flow es un detergente ácido enfocado en la remoción de incrustaciones minerales severas; Saniflow es un sanitizante ácido que, además de desincrustar, aporta el poder biocida de la etapa de sanitización. En incrustación severa pueden usarse de forma complementaria.

Saniflow vs. sanitizantes importados: garantiza acidez y poder biocida especificados, certificación NSF y Kosher, fabricación propia con control lote a lote, soporte técnico directo y disponibilidad nacional, sin la dependencia logística de un producto de importación.

Preguntas frecuentes sobre Saniflow

¿Qué es Saniflow y para qué sirve?

Es un sanitizante ácido para aplicación CIP a base de ácido perpropiónico, fabricado por Quimiconsult, que en la recirculación ácida desincrusta y sanitiza en un solo paso las superficies de acero inoxidable de silos, tanques, tuberías y sistemas de enfriamiento, pasteurización y almacenamiento de la industria alimentaria y láctea.

¿Realmente limpia y sanitiza en un solo paso?

Sí. Su química combina desincrustación (remoción de incrustaciones minerales) y sanitización (eliminación del 100% de los microorganismos remanentes) durante la misma recirculación ácida, que se aplica después del ciclo alcalino y su enjuague. Esto integra en una sola etapa lo que de otro modo serían un ciclo ácido y una sanitización separados.

¿Qué tan rápido es su poder biocida?

Elimina el 100% de E. coli a 1.5 ml/L con un tiempo de contacto de 12 segundos, gracias a la acción oxidante del perácido y a sus tensoactivos de cadena corta que llegan a microfisuras y partes de acoplamiento.

¿A qué dosis, tiempo y temperatura se aplica?

1.5 ml/L de concentrado sobre el volumen total de agua del sistema, durante 4 a 10 minutos, a 30 – 40 °C, tras la recirculación alcalina y el enjuague.

¿Está validado su poder biocida por un laboratorio independiente?

Sí. En un reto microbiano del laboratorio independiente ALS Global (resultado Satisfactorio), Saniflow logró una reducción logarítmica de 7 —eliminación total, 0 UFC/mL— frente a Pseudomonas aeruginosa (control de 11 millones de UFC/mL) y Clostridium perfringens (control de 20 millones de UFC/mL), a una dilución de 6 mL en 1000 L. Esto equivale a eliminar el 99.99999% de la carga microbiana, y complementa el 100% de eliminación de E. coli a 1.5 ml/L en 12 segundos.

¿En qué se diferencia de Anticel?

Ambos son sanitizantes a base de perácido oxidante. Saniflow es el sanitizante ácido de la etapa CIP (con desincrustación integrada); Anticel es el sanitizante de ácido peracético de amplio espectro, sin enjuague, para superficies y equipo fuera de circuito (COP).

¿Se puede mezclar con detergentes alcalinos o clorados?

No, nunca. Es un producto ácido: mezclarlo con un alcalino clorado (como Alkaflow CL) libera gas cloro tóxico, y con un álcali genera calor. Siempre debe haber un enjuague completo entre el ciclo alcalino y la etapa ácida.

¿Qué certificaciones tiene?

Cuenta con certificación NSF y Kosher, y se fabrica en Quimiconsult, San Nicolás de los Garza, Nuevo León.

¿Dónde comprar Saniflow en México?

En Quimiconsult somos fabricantes directos, con disponibilidad desde el área de Monterrey, Nuevo León, y envíos a todo México, en porrón de 20 kg y 50 kg (presentaciones mayores bajo pedido). Contáctanos al +52 (81) 8105 0063 para cotización, ficha técnica y asesoría en el protocolo CIP.

Otros nombres y términos relacionados con Saniflow

Saniflow es una marca de Quimiconsult. Se le identifica de forma abreviada como STR o Saniflow, y en solicitudes de compra, fichas de especificación y búsquedas en línea es común encontrarlo referenciado mediante descripciones funcionales:

STR, Saniflow, sanitizante CIP de doble función, sanitizante y desincrustante CIP, detergente ácido y desinfectante en uno, sanitizante ácido CIP, sanitizante CIP, desinfectante CIP, sanitizante ácido, desinfectante ácido, sanitizante desincrustante, sanitizante para acero inoxidable, sanitizante para silos, sanitizante para tanques y tuberías, sanitizante para lácteos, sanitizante a base de ácido perpropiónico, limpiador y sanitizante en un solo paso, sanitizante de baja espuma para CIP, desinfectante para pasteurizadores, Saniflow Quimiconsult, sanitizante CIP Monterrey, fabricante de sanitizantes industriales México.

Estas variaciones ayudan a compradores, jefes de mantenimiento, supervisores de sanitización y responsables de calidad a ubicar a Saniflow dentro del segmento de sanitizantes ácidos de baja espuma para CIP de fabricación propia de Quimiconsult.

¿Por qué comprar Saniflow en Quimiconsult?

Quimiconsult es una empresa mexicana con más de 30 años de experiencia en especialidades químicas y fabricante directo de una familia completa de detergentes y sanitizantes para la limpieza industrial y alimentaria. Al comprar Saniflow en Quimiconsult obtienes:

• Un sanitizante CIP de doble función que optimiza la fase ácida y la fase de desinfección con un solo producto: desincrusta y desinfecta en una sola recirculación, con acidez y poder biocida especificados.
• Poder biocida rápido (100% de E. coli a 1.5 ml/L en 12 segundos) y acción en microfisuras y partes de acoplamiento.
• Validación de laboratorio independiente (ALS Global): reducción log 7 (0 UFC/mL) frente a Pseudomonas aeruginosa y Clostridium perfringens, un respaldo objetivo para tus auditorías.
• Certificación NSF y Kosher y respaldo documental (FT/TDS y HDS/SDS) para tus auditorías de inocuidad.
• Soporte técnico directo del fabricante, con asesoría en el programa CIP completo (alcalino ácido/sanitizante) y en la validación del protocolo.
• La familia completa del programa (alcalinos de CIP, ácidos y sanitizantes) de un solo proveedor nacional.
• Disponibilidad desde Monterrey, Nuevo León, con envíos a todo México.

¿Tu planta láctea, de bebidas o de alimentos necesita un sanitizante ácido de CIP que desincruste y sanitice en un solo paso? Contáctanos al +52 (81) 8105 0063: analizamos tu sistema CIP, la carga de incrustación y la exigencia microbiológica, y te proponemos el programa completo con los productos de nuestro catálogo.

Productos relacionados

Saniflow forma parte del portafolio de limpieza y sanitización industrial de Quimiconsult. Productos que complementan su uso dentro de un programa completo:

• Alkaflow CL — detergente alcalino clorado para el ciclo alcalino en CIP (lácteos y suelos ricos en proteína).
• Lactac Flow — detergente ácido de baja espuma para el ciclo ácido en CIP cuando la incrustación mineral es severa.
• Anticel Ácido Peracético (5% / 15%) — la solución desinfectante de Quimiconsult para superficies y equipo: sanitizante oxidante de amplio espectro a base de ácido peracético, sin enjuague.
• Saniflow Base — sanitizante ácido para CIP, alternativa según la aplicación.
• Sanidet / Cuaternario de Amonio — sanitizantes para superficies e instalaciones de planta.
• Neutra Foam / Alkaplus Foam Lite / Alkaplus y Lactac Foam Pro — detergentes de superficie (neutro, alcalinos y ácido) para la limpieza fuera de circuito (COP).

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