CLK PREMIUM DETERGENTE ALCALINO CLORADO CIP REMOCION GRASA Y PROTEINA

Descripción del CLK Premium — Detergente Alcalino Clorado para Limpieza CIP en la Industria Alimentaria

En Quimiconsult fabricamos CLK Premium, un detergente alcalino clorado de alto rendimiento formulado especialmente para la limpieza CIP (Clean in Place) por recirculación en circuito cerrado, aspersión o inmersión, orientado a la remoción de grasa y proteína en las superficies de proceso de la industria alimentaria, láctea y de bebidas. CLK Premium combina una potente base alcalina (alcalinidad mínima del 20%) con cloro disponible (2.0 a 3.0%) y un sistema de aditivos, agentes humectantes y dispersantes que mejoran su desempeño, logrando una limpieza profunda de la película de suelo orgánico —grasa saturada, aceites, proteína desnaturalizada, piedra de leche superficial y biofilm— que deja los equipos en condición higiénica y lista para la etapa de sanitización.

CLK Premium está diseñado como el detergente alcalino del ciclo CIP: su perfil de espuma controlada y su sistema humectante-dispersante lo hacen apto para la recirculación en circuitos cerrados de pasteurizadores, silos, tanques y tuberías, donde los detergentes de alta espuma no pueden emplearse. El cloro disponible de su formulación potencia de forma decisiva la remoción de la proteína y de las películas orgánicas: peptiza y dispersa los residuos proteicos, ayuda a blanquear las manchas y los depósitos orgánicos, contribuye al control de olores y facilita el arrastre del suelo durante el enjuague, un desempeño que un detergente alcalino sin cloro no alcanza sobre suelos ricos en proteína como los de la industria láctea.

Como fabricantes directos desde nuestra planta certificada SQF (Safe Quality Food) en Monterrey, Nuevo León, controlamos cada etapa de la formulación y producción, garantizando consistencia lote a lote. CLK Premium está certificado ante NSF International, cuenta con certificación Kosher y registro ante SAGARPA (hoy SADER), y se acompaña de ficha técnica (TDS), hoja de datos de seguridad (HDS/SDS) y certificado de análisis por lote, con soporte técnico directo del fabricante y envíos a toda la República Mexicana. Para quienes buscan un detergente alcalino clorado para CIP, un limpiador CIP para lácteos, un desengrasante alcalino clorado para pasteurizadores, silos y tanques, o un agente alcalino clorado NSF/Kosher de fabricación nacional, CLK Premium es la respuesta técnica dentro del catálogo de Quimiconsult.

Características técnicas del CLK Premium

CLK Premium es un concentrado líquido de apariencia ligeramente ámbar, alcalino clorado, con una densidad de 1.20 a 1.30 g/cc y un pH en solución al 1.0% de 13.0 a 15.0. Su alcalinidad mínima del 20% y su contenido de cloro disponible de 2.0 a 3.0% le confieren una acción combinada sobre los suelos orgánicos de la industria alimentaria: la base alcalina saponifica las grasas y aceites (convirtiéndolos en compuestos solubles en agua) y peptiza las proteínas, mientras que el cloro disponible potencia la ruptura y la dispersión de la película proteica, blanquea las manchas orgánicas y contribuye al control de olores. Los agentes humectantes y dispersantes de la formulación aseguran la penetración del detergente en la película de suelo y mantienen la materia orgánica en suspensión para evitar su redepositación sobre la superficie ya limpia, con una espuma controlada que permite su uso en recirculación CIP.

Su alta solubilidad y su desempeño consistente permiten preparar soluciones de trabajo homogéneas y aprovechar el efecto de la temperatura: al incrementarse la temperatura se facilita la remoción de grasa y proteína, por lo que 65 °C es una temperatura adecuada para la aplicación, durante un periodo de 15 a 20 minutos de contacto/recirculación.

Especificaciones técnicas del CLK Premium

Descripción:
Agente / detergente alcalino clorado para CIP

Apariencia:
Líquido alcalino clorado, ligeramente ámbar

Alcalinidad:
Mínimo 20.0%

Cloro disponible:
2.0 – 3.0%

pH (solución al 1.0%):
13.0 – 15.0

Densidad:
1.20 – 1.30 g/cc

Solubilidad:
Alta

Concentración de uso:
0.5 – 2.0%

Temperatura de aplicación:
65 °C (recomendada)

Tiempo de contacto:
15 – 20 minutos

Certificaciones:
NSF, Kosher, SAGARPA (SADER) — fabricado en planta SQF

Presentación:
Porrón de 20 kg y 50 kg; presentaciones mayores bajo pedido

SKU Quimiconsult:
INPTF024

Cada entrega se acompaña de su Certificado de Análisis (CoA) por lote, Ficha Técnica (TDS), Hoja de Datos de Seguridad (HDS/SDS) y documentación regulatoria adicional según el requerimiento del cliente para sus procesos de auditoría y homologación de proveedores.

¿Cómo funciona CLK Premium? Alcalinidad + cloro disponible

CLK Premium actúa mediante la combinación sinérgica de tres mecanismos:

Saponificación de grasas y aceites (base alcalina). La alta alcalinidad (pH 13 – 15, alcalinidad mínima 20%) reacciona con las grasas y los aceites convirtiéndolos en compuestos solubles en agua (saponificación), lo que permite su remoción y arrastre durante el enjuague.

Peptización y dispersión de proteínas (alcalinidad + cloro disponible). El medio alcalino peptiza (rompe y solubiliza) las proteínas desnaturalizadas adheridas a las superficies, y el cloro disponible potencia de forma decisiva este efecto: ataca los enlaces de la película proteica, la fragmenta y la dispersa, y blanquea las manchas y las películas orgánicas. Este es el motivo por el que los detergentes alcalinos clorados son el estándar para los suelos ricos en proteína de la industria láctea y de bebidas, donde un alcalino sin cloro deja películas y manchas residuales.

Humectación, dispersión y anti-redepositación (sistema tensoactivo). Los agentes humectantes y dispersantes penetran la película de suelo, favorecen la acción química y mantienen la materia orgánica y mineral en suspensión, evitando que la suciedad se vuelva a depositar sobre la superficie limpia. Su espuma controlada permite la recirculación en circuitos CIP cerrados.

¿Para qué sirve un detergente alcalino y por qué se combina con cloro?

Un detergente alcalino sirve para remover la materia orgánica —principalmente grasa y proteína— de las superficies de proceso, y actúa por dos mecanismos: saponifica las grasas (la base alcalina rompe los triglicéridos animales y vegetales en compuestos solubles en agua, eliminando la película grasa) y solubiliza las proteínas (el pH alto desnaturaliza y fragmenta los depósitos proteicos de leche, carne, huevo y otros ingredientes, convirtiéndolos en fragmentos que el flujo del ciclo arrastra). Por eso el detergente alcalino es la base del ciclo de limpieza en la industria alimentaria.

Cuando a un detergente alcalino se le añade cloro disponible —como en CLK Premium— se amplían sus capacidades: el cloro oxida las proteínas más resistentes que el álcali por sí solo no solubiliza (por ejemplo, la beta-lactoglobulina desnaturalizada por el calor en pasteurizadores o la sangre coagulada en plantas cárnicas), blanquea los pigmentos orgánicos que manchan las superficies —lo que facilita la verificación visual de la limpieza— y ayuda al control microbiológico durante el mismo ciclo alcalino. Esta es la diferencia entre un detergente alcalino simple y un detergente alcalino clorado: el segundo es la opción técnicamente superior en equipos con alta carga de proteína desnaturalizada o con biopelículas difíciles. (La sanitización validada de la etapa final se realiza aparte, con un sanitizante dedicado como la línea Anticel de ácido peracético.)

CLK Premium es el detergente alcalino clorado premium de Quimiconsult para esta función dentro del ciclo CIP.

CIP vs. no-CIP: dónde encaja CLK Premium dentro del programa de limpieza

Una decisión técnica clave al seleccionar un detergente industrial es el método de aplicación, que determina el nivel de espuma requerido:

• Limpieza CIP (Clean in Place) — recirculación en circuito cerrado: requiere detergentes de espuma controlada / baja espuma, porque la espuma excesiva rompe la bomba de recirculación y reduce la eficiencia del ciclo. Aquí es donde encaja CLK Premium (detergente alcalino clorado para CIP) y, en el ciclo ácido, un detergente ácido de baja espuma como Lactac LF.
• Limpieza COP (Clean Out of Place) y de superficies abiertas: superficies verticales, equipos, techos y áreas de difícil acceso, donde se busca alta espuma adherente que permanezca en contacto con la suciedad. Aquí encaja Alkaplus (detergente alcalino autoespumante, libre de cloro), que por su alta espuma no es apto para recirculación CIP.
• Desincrustación por inmersión, remojo y aspersión: para piezas, moldes y equipo desmontable, con espuma media, como Lactac (detergente ácido desincrustante).

Dentro de la limpieza CIP, la segunda decisión es si el detergente alcalino debe contener cloro o ser libre de cloro, lo que depende del producto que se procesa y del riesgo de interacción del cloro con los residuos:

• CIP con cloro — CLK Premium: cuando se busca la máxima remoción de proteína y el blanqueo de la película orgánica (típicamente en la industria láctea y en suelos ricos en caseína), el cloro disponible potencia de forma decisiva la limpieza. CLK Premium es la opción de detergente alcalino de CIP cuando se requiere que el producto cuente con cloro activo.
• CIP libre de cloro — Alkaflow CIP300: cuando el proceso requiere específicamente un detergente alcalino de CIP sin cloro para evitar daño o interacción con los residuos —por ejemplo, en la industria cervecera, por precaución con los compuestos del lúpulo y de la fermentación, donde el cloro puede afectar el proceso—, la recomendación es Alkaflow CIP300, un detergente alcalino de baja espuma para CIP libre de cloro, específico para estas aplicaciones donde el cloro debe evitarse.

CLK Premium es, por tanto, el detergente alcalino clorado del ciclo CIP: cubre la limpieza por recirculación en circuito cerrado —que Alkaplus (alta espuma, COP) no puede realizar— y aporta el cloro disponible que potencia la remoción de proteína. Cuando el proceso exige un alcalino de CIP sin cloro, la solución del catálogo es Alkaflow CIP300.

El programa completo de limpieza y sanitización

CLK Premium es una pieza de un programa de limpieza y sanitización profesional. Un ciclo típico en la industria alimentaria y láctea sigue esta secuencia, y Quimiconsult fabrica y suministra los productos de cada etapa:

• Pre-enjuague con agua para arrastrar el suelo grueso.
• Ciclo alcalino: limpieza con CLK Premium (alcalino clorado) por recirculación CIP, aspersión o inmersión, para remover grasa y proteína.
• Enjuague intermedio con agua.
• Ciclo ácido (cuando hay incrustación mineral): desincrustación con un detergente ácido como Lactac (inmersión/aspersión, espuma media) o Lactac LF (baja espuma, para CIP recirculante), para remover piedra de leche, sarro y depósitos minerales.
• Enjuague con agua.
• Sanitización / desinfección (etapa final): aplicación de un sanitizante fabricado por Quimiconsult para eliminar la carga microbiana residual y dejar el equipo listo para la producción. Para esta etapa, Quimiconsult ofrece su solución desinfectante insignia: la línea Anticel a base de ácido peracético (Anticel 5% / 15%), un sanitizante oxidante de amplio espectro, sin enjuague, ideal tanto para CIP como para superficies de proceso, eficaz frente a bacterias, levaduras, mohos y biofilm, que se descompone en residuos inocuos (ácido acético, agua y oxígeno). Como alternativas según la aplicación, también fabricamos STR Sanitizer y STR 100 (sanitizantes ácidos para CIP) y Sanidet / Cuaternario de Amonio (sanitizantes para superficies e instalaciones).

Importante: los ciclos alcalino y ácido nunca deben mezclarse ni aplicarse sin un enjuague intermedio completo. En particular, CLK Premium (alcalino clorado) no debe entrar en contacto con productos ácidos, ya que la mezcla de un producto clorado con un ácido libera gas cloro tóxico.

Aplicaciones del CLK Premium

CLK Premium está indicado para la limpieza CIP y de superficies en la industria alimentaria, láctea y de bebidas, donde la remoción de grasa y proteína en circuitos y equipos de proceso es crítica. La concentración y el protocolo deben validarse con el equipo técnico de Quimiconsult según el tipo de suelo, el equipo y la dureza del agua.

Industria láctea y producción lechera

Es la aplicación líder del CLK Premium: limpieza CIP de pasteurizadores (HTST, UHT y por lotes), silos de leche, tanques de proceso y almacenamiento, intercambiadores de calor de placas, líneas de conducción y llenado, y equipo de derivados lácteos (quesos, yogur, crema). El cloro disponible es especialmente valioso en lácteos por la alta carga de proteína del suelo: la caseína y, sobre todo, la beta-lactoglobulina desnaturalizada por el calor en pasteurizadores e intercambiadores son depósitos que un alcalino sin cloro no solubiliza por completo; el cloro potencia su ruptura y dispersión, dejando las superficies libres de película. Además, el cloro contribuye al control de las biopelículas de bacterias psicrótrofas que se desarrollan en silos y líneas a temperaturas de refrigeración.

Industria cárnica: proceso, superficies de corte y equipos

En plantas de procesamiento cárnico, el suelo más exigente para cualquier detergente es la combinación de proteína coagulada, grasa animal y residuos de sangre desnaturalizada. La acción combinada de alcalinidad y cloro de CLK Premium es especialmente eficaz frente a la hemoglobina y la mioglobina, que pigmentan las superficies y que los detergentes alcalinos sin cloro no remueven por completo: el cloro oxida y blanquea estos residuos, facilitando además la verificación visual de la limpieza. Su aplicación por aspersión e inmersión, además del CIP, permite usarlo en equipos que no forman parte de circuitos cerrados —mesas de trabajo, sierras de banda, transportadoras y utensilios desmontables. (En establecimientos bajo Tipo Inspección Federal (TIF), verifica el registro sanitario aplicable con la documentación vigente del producto.)

Sistemas de enfriamiento, pasteurización y almacenamiento en alimentos

Limpieza de sistemas de enfriamiento, pasteurización y almacenamiento en la industria de alimentos, donde la grasa y la proteína se acumulan sobre las superficies de acero inoxidable y reducen la higiene y la eficiencia térmica de los equipos.

Silos y superficies de acero inoxidable

Limpieza de superficies de acero inoxidable en silos y tanques de gran capacidad, por recirculación CIP o por aspersión, para mantener la condición higiénica de las superficies en contacto con el producto.

Tuberías de conducción, transporte y tanques

Limpieza CIP de tuberías de conducción y transporte, tanques de proceso y de almacenamiento, y circuitos de proceso, donde la recirculación de la solución de CLK Premium a la concentración y temperatura adecuadas remueve el suelo orgánico de las paredes internas.

Industria de bebidas y otras aplicaciones alimentarias

Limpieza CIP y de superficies en la industria de bebidas (refresqueras, embotelladoras, jugos) y en general en plantas de alimentos que requieren un detergente alcalino clorado para la remoción de grasa y proteína en circuitos y equipos. La concentración, la temperatura y el tiempo se ajustan al tipo de suelo y de equipo. Nota para cervecería: cuando el proceso requiere un alcalino de CIP libre de cloro —por precaución con el lúpulo y los compuestos de la fermentación, donde el cloro puede interferir o causar daño— la recomendación no es CLK Premium sino Alkaflow CIP300 (alcalino de CIP sin cloro).

Modo de uso y dosificación del CLK Premium

Concentración de uso: de 0.5% a 2.0%, según el grado de suciedad y el tipo de equipo. Para suelos ligeros a moderados, 0.5 – 1.0% suele ser suficiente; para cargas pesadas de grasa y proteína, hasta 2.0%.

Temperatura y tiempo: al incrementarse la temperatura se facilita la remoción de grasa y proteína; 65 °C es la temperatura recomendada de aplicación, durante 15 a 20 minutos de contacto o recirculación.

Métodos de aplicación: recirculación CIP en circuito cerrado (su método principal), aspersión sobre superficies y equipos, e inmersión de piezas y componentes desmontables. Tras el ciclo alcalino, realizar un enjuague completo con agua antes de continuar con el ciclo ácido (si aplica) y con la sanitización.

Buenas prácticas: preparar la solución con agua de buena calidad; verificar la concentración de trabajo (por titulación de alcalinidad y cloro disponible) según la carga de suelo; y validar el protocolo (concentración, temperatura, tiempo) con recuentos microbiológicos posteriores a la limpieza. El equipo técnico de Quimiconsult acompaña la etapa de pruebas y ajuste del protocolo. Nota sobre el cloro disponible: los detergentes clorados pierden cloro disponible con el calor, la luz y el tiempo; almacenar en lugar fresco, cerrado y protegido de la luz, y rotar el inventario.

Certificaciones y respaldo del CLK Premium

• NSF International: CLK Premium está certificado ante NSF, organismo de referencia mundial en la evaluación de productos químicos para la industria alimentaria. Esta certificación facilita el cumplimiento durante las auditorías de inocuidad bajo esquemas como FSSC 22000, SQF, BRC y HACCP, al demostrar que el detergente fue evaluado por un tercero reconocido internacionalmente para su uso en plantas de alimentos.
• Kosher: CLK Premium cuenta con certificación Kosher vigente, requerida por plantas que atienden mercados con requerimientos de certificación religiosa y por exportadores.
• SAGARPA (SADER): registrado ante la autoridad agroalimentaria mexicana para su uso en establecimientos regulados de la industria alimentaria y pecuaria.
• Planta SQF: fabricado en planta certificada SQF (Safe Quality Food), reconocida por la Iniciativa Global de Seguridad Alimentaria (GFSI). Esta combinación —producto certificado, elaborado en planta certificada— ofrece a tus auditorías y procesos de homologación de proveedores una doble garantía.

Seguridad, manejo y almacenamiento del CLK Premium

CLK Premium es un producto alcalino clorado corrosivo que debe manejarse siguiendo las recomendaciones de su Hoja de Datos de Seguridad (HDS/SDS) vigente. El contacto directo puede provocar quemaduras/irritación severa de piel y ojos por su alto pH. Se recomienda el uso de equipo de protección personal (EPP): lentes antisalpicaduras (y careta facial en exposiciones severas), guantes de neopreno resistentes a químicos, ropa y calzado de protección, y protección respiratoria si es necesario. Lavarse completamente después del manejo.

Incompatibilidad crítica — no mezclar con ácidos ni con productos clorados en medio ácido: CLK Premium reacciona con productos ácidos; la mezcla de un producto clorado con un ácido libera gas cloro tóxico. Por ello, nunca debe mezclarse ni ponerse en contacto directo con detergentes ácidos (como Lactac), y siempre debe realizarse un enjuague completo entre el ciclo alcalino y el ácido. Mantener separado de ácidos, agentes reductores y metales incompatibles.

Primeros auxilios (guía general): contacto con la piel, quitar la ropa contaminada y lavar con abundante agua, buscar atención médica; contacto con los ojos, enjuagar con agua durante varios minutos, retirar lentes de contacto si es fácil, y buscar atención médica inmediata; ingestión, enjuagar la boca, no provocar el vómito y contactar al médico o centro de control de intoxicaciones; inhalación, trasladar al aire libre y buscar atención médica si hay dificultad respiratoria.

Almacenamiento: conservar a temperatura ambiente, en envase original cerrado, en lugar fresco, seco, ventilado y protegido de la luz solar directa y del calor (para preservar el cloro disponible), separado de materiales incompatibles. Cumple con la NOM-018-STPS-2015 y está clasificado y etiquetado conforme al Sistema Globalmente Armonizado (SGA); la clasificación completa, las frases H y los consejos de prudencia deben tomarse de la HDS vigente. Disposición del producto sobrante y de los envases vacíos conforme a la legislación ambiental vigente.

Compatibilidad de materiales del CLK Premium

CLK Premium es compatible con el acero inoxidable y con los plásticos de uso alimentario de las superficies de proceso, así como con los elastómeros estándar de la industria —EPDM y silicona— que son los materiales más comunes en juntas, sellos y válvulas de los equipos CIP. La exposición prolongada a soluciones alcalinas concentradas o a temperaturas elevadas puede acelerar el desgaste de los elastómeros con el tiempo, por lo que conviene respetar las concentraciones y temperaturas de uso indicadas e inspeccionar periódicamente sellos y juntas.

No se recomienda su uso sobre aluminio, zinc, estaño ni cobre (ni sus aleaciones): el pH fuertemente alcalino corroe estos metales blandos. Ante materiales o recubrimientos particulares de tu instalación, valida la compatibilidad con una prueba previa y con el equipo técnico de Quimiconsult.

CLK Premium frente a otros detergentes de limpieza industrial

CLK Premium (alcalino clorado, CIP) vs. Alkaflow CIP300 (alcalino sin cloro, CIP): ambos son detergentes alcalinos de baja espuma para recirculación CIP en circuito cerrado; la diferencia es el cloro. CLK Premium aporta cloro disponible que potencia de forma decisiva la remoción de proteína y el blanqueo de la película orgánica, por lo que es la opción de CIP cuando se requiere cloro activo (típicamente en lácteos y suelos ricos en caseína). Alkaflow CIP300 es libre de cloro, para procesos que requieren específicamente un alcalino de CIP sin cloro —por ejemplo, la industria cervecera, por precaución con el lúpulo y los compuestos de la fermentación, donde el cloro puede interferir o causar daño. La elección entre uno y otro la define el producto que se procesa y si el cloro debe estar presente o evitarse.

CLK Premium / Alkaflow CIP300 (alcalinos de CIP) vs. Alkaplus (alcalino autoespumante, COP): CLK Premium y Alkaflow CIP300 son de espuma controlada para recirculación CIP en circuito cerrado; Alkaplus es de alta espuma adherente para la limpieza de superficies abiertas (COP) —paredes, techos y equipos verticales— y, por su nivel de espuma, no se emplea en recirculación CIP. No son productos "en mancuerna" dentro del mismo circuito: atienden métodos de limpieza distintos (CIP vs. superficies).

CLK Premium (alcalino) vs. Lactac (ácido): CLK Premium es el detergente del ciclo alcalino (remoción de grasa y proteína); Lactac es el detergente del ciclo ácido (remoción de piedra de leche, sarro e incrustación mineral). Ambos se usan en secuencia dentro del programa de limpieza, siempre con enjuague intermedio y nunca mezclados (un clorado con un ácido libera gas cloro).

CLK Premium vs. detergentes alcalinos clorados genéricos importados: CLK Premium garantiza alcalinidad y cloro disponible especificados, sistema humectante-dispersante anti-redepositación, certificación NSF y Kosher, fabricación propia bajo planta SQF y registro SADER, con soporte técnico directo y disponibilidad nacional, sin la dependencia logística ni los tiempos de un producto de importación.

Preguntas frecuentes sobre CLK Premium

¿Qué es CLK Premium y para qué sirve?

CLK Premium es un detergente alcalino clorado (alcalinidad mínima 20%, cloro disponible 2.0 – 3.0%), fabricado por Quimiconsult, formulado para la limpieza CIP (recirculación en circuito cerrado), la aspersión y la inmersión, para remover grasa y proteína en pasteurizadores, silos, tanques, tuberías y equipos de la industria alimentaria, láctea y de bebidas. Es el detergente del ciclo alcalino del programa de limpieza.

¿Para qué sirve un detergente alcalino?

Un detergente alcalino sirve para remover grasa y proteína de las superficies de proceso: la base alcalina saponifica las grasas (las vuelve solubles en agua) y solubiliza las proteínas (rompe sus estructuras para que el agua las arrastre). Es la base del ciclo de limpieza en la industria alimentaria. Cuando lleva cloro disponible —como CLK Premium— añade la oxidación de las proteínas más resistentes, el blanqueo de manchas orgánicas y el apoyo al control microbiológico durante el mismo ciclo.

¿Por qué es clorado? ¿Qué aporta el cloro disponible?

El cloro disponible (2.0 – 3.0%) potencia la remoción de la proteína: peptiza y dispersa la película proteica, blanquea las manchas y películas orgánicas y ayuda al control de olores. Por eso los detergentes alcalinos clorados son el estándar para los suelos ricos en proteína, como los de la industria láctea, donde un alcalino sin cloro deja película y manchas residuales.

¿Sirve CLK Premium para limpieza CIP?

Sí. CLK Premium está formulado específicamente para la recirculación CIP en circuito cerrado (además de aspersión e inmersión), con una espuma controlada apta para las bombas de recirculación. Es el detergente alcalino del ciclo CIP; para el ciclo ácido en CIP recirculante, se utiliza un detergente ácido de baja espuma como Lactac LF.

¿En qué se diferencia CLK Premium de Alkaplus?

CLK Premium es de espuma controlada, clorado y para CIP (circuitos cerrados); Alkaplus es de alta espuma adherente, libre de cloro y para superficies abiertas (COP). No van "en mancuerna" dentro del mismo circuito CIP —Alkaplus, por su alta espuma, no es apto para recirculación CIP—; atienden métodos de limpieza distintos: CLK Premium los circuitos y equipos CIP, Alkaplus las superficies verticales y de difícil acceso.

Necesito un detergente alcalino de CIP pero sin cloro (por ejemplo, para una cervecería). ¿Cuál me recomiendan?

En ese caso la recomendación es Alkaflow CIP300, nuestro detergente alcalino de baja espuma para CIP libre de cloro. Está pensado para procesos que requieren específicamente un alcalino sin cloro —como la industria cervecera, por precaución con el lúpulo y los compuestos de la fermentación, donde el cloro puede interferir o causar daño. CLK Premium se reserva para cuando sí se requiere cloro activo (por ejemplo, en lácteos, por su alta carga de proteína).

¿Se puede mezclar CLK Premium con un detergente ácido como Lactac?

No, nunca. La mezcla de un producto clorado con un ácido libera gas cloro tóxico. Los ciclos alcalino y ácido se aplican en secuencia, siempre con un enjuague completo entre ellos.

¿A qué concentración y temperatura se usa?

De 0.5% a 2.0% según el grado de suciedad, a una temperatura recomendada de 65 °C, durante 15 a 20 minutos de contacto o recirculación.

¿Es compatible con las juntas y los materiales de mi equipo CIP?

Sí con el acero inoxidable y con los elastómeros estándar de la industria alimentaria —EPDM y silicona—, los materiales más comunes en juntas, sellos y válvulas. No se recomienda sobre aluminio, zinc, estaño ni cobre (ni sus aleaciones), porque el pH fuertemente alcalino corroe estos metales blandos. Respeta las concentraciones y temperaturas indicadas e inspecciona los sellos periódicamente.

¿Con qué frecuencia se aplica en un programa CIP de lácteos?

Como referencia, el ciclo alcalino clorado con CLK Premium suele aplicarse como limpieza principal al final de cada turno o entre cambios de producto; en producción continua, en las paradas programadas de los equipos críticos (pasteurizadores e intercambiadores). Cada cierto número de días se alterna con un ciclo ácido (por ejemplo Lactac LF) para remover la incrustación mineral que el alcalino no elimina. La frecuencia exacta depende del producto, el volumen y los resultados del monitoreo microbiológico; el equipo técnico de Quimiconsult ayuda a definirla.

¿Qué certificaciones tiene CLK Premium?

Está certificado ante NSF International, cuenta con certificación Kosher y registro ante SAGARPA (SADER), y se fabrica en planta certificada SQF en Monterrey, Nuevo León.

¿Dónde comprar CLK Premium en México?

En Quimiconsult somos fabricantes directos de CLK Premium, con disponibilidad desde Monterrey, Nuevo León, y envíos a todo México, en porrón de 20 kg y 50 kg (presentaciones mayores bajo pedido). Contáctanos al +52 (81) 8105 0063 para asesoría en el protocolo de limpieza, la concentración óptima y la cotización.

Otros nombres y términos relacionados con CLK Premium

CLK Premium es una marca de Quimiconsult. Se le identifica de forma abreviada como CLK, CLK 20% (por su alcalinidad mínima del 20%) o CLK Premium detergente, y en solicitudes de compra, fichas de especificación y búsquedas en línea es común encontrarlo referenciado mediante descripciones funcionales:

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Estas variaciones ayudan a compradores, jefes de mantenimiento, supervisores de sanitización y responsables de calidad a ubicar a CLK Premium dentro del segmento de detergentes alcalinos clorados para CIP de fabricación propia de Quimiconsult.

¿Por qué comprar CLK Premium en Quimiconsult?

Quimiconsult es una empresa mexicana con más de 30 años de experiencia en especialidades químicas y fabricante directo de una familia completa de detergentes y sanitizantes para la limpieza industrial y alimentaria. Al comprar CLK Premium en Quimiconsult obtienes:

• Producto certificado ante NSF International y Kosher, con registro SADER, respaldo para tus auditorías de inocuidad (FSSC 22000, SQF, BRC, HACCP).
• Fabricación propia bajo planta certificada SQF, con control total de la cadena de valor y consistencia lote a lote.
• Un detergente alcalino clorado de CIP con alcalinidad y cloro disponible especificados y sistema humectante-dispersante anti-redepositación.
• Soporte técnico directo del fabricante, con asesoría en el diseño del programa de limpieza y sanitización completo (alcalino → ácido → sanitizado) y en la validación del protocolo.
• La familia completa de productos del programa de limpieza (detergentes alcalinos, ácidos y sanitizantes) de un solo proveedor nacional.
• Disponibilidad inmediata desde Monterrey, Nuevo León, con envíos a todo México y documentación regulatoria completa (CoA por lote, TDS, HDS).

¿Tu planta de lácteos, bebidas o alimentos necesita un detergente alcalino clorado de CIP confiable, certificado y de fabricación nacional? Contáctanos al +52 (81) 8105 0063: analizamos tu proceso, el tipo de suelo y la dureza de tu agua, y te proponemos el protocolo de limpieza y sanitización completo con los productos de nuestro catálogo.

Productos relacionados

CLK Premium forma parte del portafolio de limpieza y sanitización industrial de Quimiconsult. Productos que complementan su uso dentro de un programa completo:

• Alkaplus — detergente alcalino autoespumante, libre de cloro, para la limpieza de superficies abiertas (COP), paredes, techos y equipos verticales. Por su alta espuma no es apto para recirculación CIP; atiende un método de limpieza distinto (superficies), no es un producto "en mancuerna" con CLK Premium dentro del mismo circuito.
• Lactac — detergente ácido desincrustante (ácido fosfórico), para la remoción de piedra de leche, sarro e incrustación mineral por inmersión, remojo y aspersión (ciclo ácido del programa).
• Lactac LF — detergente ácido desincrustante de baja espuma, para el ciclo ácido en limpieza CIP recirculante.
• Anticel Ácido Peracético (5% / 15%) — la solución desinfectante de Quimiconsult: sanitizante oxidante de amplio espectro a base de ácido peracético, sin enjuague, para la etapa final de desinfección tanto en CIP como en superficies de proceso; eficaz frente a bacterias, levaduras, mohos y biofilm.
• STR Sanitizer / STR 100 — sanitizantes ácidos para CIP, para la etapa final de desinfección de equipos de alimentos y bebidas.
• Sanidet / Cuaternario de Amonio — sanitizantes para superficies e instalaciones de planta.
• EDTA, Gluconato de Sodio y PBTC — secuestrantes y antiincrustantes para reforzar la limpieza y el control de incrustación en aguas de alta dureza.
• Silad B700 y la línea de antiespumantes — para el control de espuma en procesos y sistemas base agua.

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