Descripción de la Proteína Aislada de Soya — Aislado Proteico de la Semilla de Soya con Mínimo 90% de Proteína En Quimiconsult ofrecemos Proteína Aislada de Soya, también conocida como aislado de proteína de soya, aislado proteico de soya, SPI (Soy Protein Isolate, por sus siglas en inglés) o simplemente proteína de soya aislada, un ingrediente funcional de alto valor agregado obtenido a partir de la fracción proteica de la semilla de soya (Glycine max), del cual se han eliminado prácticamente la totalidad de los componentes no proteicos (carbohidratos solubles, fibra, oligosacáridos, lípidos residuales y minerales) hasta lograr un producto con un contenido mínimo de 90% de proteína cruda sobre base seca. Se presenta como un polvo fino de color amarillo claro, prácticamente neutro en olor y sabor, con un pH en rango de 6.0 a 8.0 y humedad controlada máxima del 7.0%, parámetros que aseguran su funcionalidad tecnológica como emulsionante, ligante, retenedor de agua y aporte proteico en …

Descripción de la glicerina USP En Quimiconsult ofrecemos Glicerina USP, un poliol de grado farmacéutico con fórmula química C₃H₈O₃, también conocido como glicerol, 1,2,3-propanotriol o por su código de aditivo alimentario E-422. Se presenta como un líquido transparente, incoloro, inodoro, altamente viscoso y con un característico sabor dulce, con una pureza mínima del 99.7% de glicerina anhidra y completa miscibilidad en agua y alcohol. Su número CAS es 56-81-5, su número EINECS es 200-289-5 y su peso molecular es de 92.10 g/mol. Glicerina USP se distingue por ser uno de los ingredientes más versátiles y valiosos de la industria, funcionando simultáneamente como humectante, emoliente, solvente, conservador, edulcorante, plastificante y vehículo de principios activos. Su estructura molecular, compuesta por tres grupos hidroxilo (-OH) unidos a una cadena de tres carbonos, es la responsable de su extraordinaria capacidad higroscópica: atrae y retiene hasta el equivalente del 20% de su…

Descripción del Silad 210 FG — Controlador de Espuma Grado Alimenticio para Sistemas Acuosos de Alta Pureza En Quimiconsult ofrecemos Silad 210 FG, un antiespumante de grado alimenticio formulado como emulsión de silicón de baja viscosidad en base acuosa, diseñado específicamente para el control eficaz de espuma en procesos de la industria alimentaria, de bebidas, de procesamiento cárnico, de lavado y sanitización de productos alimentarios, de fabricación de suplementos, de procesamiento de proteína vegetal y de manufactura de condimentos, donde la regulación, la pureza, la inocuidad alimentaria y la trazabilidad son requerimientos no negociables. Es un controlador de espuma homogéneo, estable, fácil de manejar y rentable, que destaca en aplicaciones con tensioactivos no iónicos y aniónicos, demostrando un rendimiento superior en condiciones de pH neutro, ligeramente alcalino o ácido, y soportando eficazmente un amplio rango de pH de proceso. Se presenta como una emulsión blanca crem…